夏季吃姜，好處多多
“冬吃蘿卜夏吃姜”，這里的姜多指生姜。
中醫認為，春夏養陽。夏季酷暑炎熱，人們貪圖涼快，喜吃冰喝涼，且長期待在空調房間，易傷脾胃，損傷陽氣，胃中虛冷，所以，要吃生姜來溫暖脾胃，幫助陽氣升發。
姜的藥用價值
1、升發陽氣
俗話說：’’早吃三片姜，勝過人參湯”。早上吃姜，保健養生的效果較好。原因是姜擅宣發陽明經的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時吃姜，正好生發胃氣，促進消化。
2、防暑治暈
姜湯具有提神醒腦，排汗降溫等作用，夏天可有效緩解頭暈、心悸、惡心等癥狀。
3、促食欲
夏季因為天氣熱等原因，人體分泌的唾液、胃液會減少，導致食欲下降。生姜能促進消化液的分泌，增加食欲。
4、殺菌消毒
姜具有抗菌作用，而且用生姜水來漱口，也能起到治療口臭和牙周炎的作用。
5、祛風散寒
生姜具有溫中散寒的作用，喝生姜茶能驅散體內寒氣，幫助身體出汗，預防和治療“空調病”，也能預防夏季腸胃病。直接取3~5片生姜，用沸水沏開，趁熱喝。
吃姜須知以下三點
1、早晨中午吃最好
中醫認為，天人相應，白天陽氣旺盛，人應該多活動，吃些溫補性質的食物，如生姜，可以幫助陽氣生發。晚上陰氣逐漸旺盛時，陽氣就要收斂起來，這時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠和代謝。
2、吃姜并非多多益善
天氣炎熱時，人們容易出現口干、煩渴、咽痛、汗多等熱證。生姜辛溫屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃。
3、腐爛的生姜千萬別吃
腐爛的生姜會產生一種毒性很強的有機物——黃樟素，它能使肝細胞變性，并會誘發癌癥。
食用姜的禁忌
1、手腳心發熱的人不宜
這類人屬于陰虛體質，是體內津液不足所導致。而生姜性溫，會容易耗損津液，還會出現口干、眼干、心煩易怒、失眠等癥狀。
2、肝炎病人不宜
常吃姜會加重其癥狀，因為生姜引起的燥熱對炎癥的消除不利。
3、口臭的人不宜
中醫認為口臭是由胃熱所致，生姜性溫，胃熱的人吃會加重原有的癥狀，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
4、便秘人群不宜
因為便秘多屬于腸熱，此時如果過食生姜，會加重便秘癥狀。
5、暑熱或風熱感冒者不宜
暑熱感冒或風熱感冒非寒邪引起，因此，不宜用生姜。風寒感冒或淋雨后出現畏寒、發熱時，食用生姜有助于寒氣發散外泄，可溫中暖胃。此外，服用鮮姜汁可對付受寒引起的嘔吐，其他類型的嘔吐則不宜使用。
6、不貪涼者不宜
如果您平素沒有喜食冷涼食品的習慣，或者一直在吃溫熱的食物，那么再多吃姜就會“火上澆油”引起上火。
為了防止夏天吃生姜上火，把生姜肉和姜皮一起吃，也會有較好的效果。
生姜小驗方
1、解毒
生姜可緩解食物中毒癥狀。吃野菜中毒，口舌發麻時，立即嚼生姜，可緩解病情。食魚、蟹后，若出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，可用生姜和紫蘇葉各30克，水煎，加紅糖適量，每日分2次服用。
2、防傷風感冒
所以傷風感冒時，吃幾片生姜能促進血液循環，使全身發熱出汗，減輕感冒癥狀。
3、防治嘔吐
生姜可治嘔吐。乘車前喝些姜汁可防止暈車嘔吐。妊娠嘔吐時，可沖飲紅糖姜水，有較好效果。
4、治牙痛
生姜還具有治牙痛作用。生姜中的揮發油，對產生口臭和牙周炎的致病菌有殺滅作用。
摘自互聯網
